Receitas

Costelinha Suína ao Molho Barbecue

Ingredientes:

2 kg de Costela Suína inteira,

4 Dentes de Alho,

1 Colher (café), de pimenta do reino,

1 Colher (sopa), de Azeite,

3 Folhas de Louro,

2 Ramos de Alecrim,

2 Colheres (sopa) de Sal,

8 Colheres de Molho Barbecue,

 

Modo de Preparo:

Amasse o alho com o sal e espalhe por toda a carne, acrescente a pimenta do reino, o alecrim, as folhas de louro e o azeite.
Coloque a carne temperada em um saco plástico fechado, leve a geladeira deixe marinar por 12 horas, após este tempo retire a costelinha do saco plástico, e a coloque em uma assadeira juntamente com o liquido produzido durante as 12 horas, tampe com papel alumínio e leve ao forno por 1 e 1\2 horas a 180 graus, após este tempo, retire o papel alumínio e pincele o molho barbecue, por toda a costelinha, vai pincelando de 15 em 15 minutos por mais ou menos 1 hora.